Zpracování a skladování plodin

Jak se správně starat o plodiny ze zahrádky sklizené tak, aby dlouho vydržely; postupy zpracování.
Poradna a diskuze → Zpracování a skladování plodin → Nakládání → Jsou semena dýně hokaido jedlá?

Jsou semena dýně hokaido jedlá?

Otázka: Dostala jsem dýni hokaido. Chci z ní připravit polévku. Nevím, jestli mám semena vyhodit a nebo je možné je konzumovat podobně, jako ta z větších dýní? Děkuji, Petra.
Odpověď: Petro, semena dýně hokaido (Hokkaido) můžete bez obav konzumovat. Stačí je dobře opláchnout. Jíst se mohou i syrová, případně je můžete naložit na 24 hodin do slaného nálevu (svaříte vodu se solí, jeden díl soli a dva díly vody). Po vyjmutí z nálevu semena usušte a opražte. Pražením tvrdá slupka dýňových semen zkřehne.
Související odkazy:
Hokkaidó - dýně, které nemusíte loupat


Podobné příspěvky