Zpracování a skladování plodin
Jak se správně starat o plodiny ze zahrádky sklizené tak, aby dlouho vydržely; postupy zpracování.Mražení ostružin
Otázka: Letos máme nebývale velkou úrodu ostružin. Bohužel se velmi rychle kazí a tak nevím, jak je co nejrychleji zpracovat. Je možné je mrazit? Děkuji, Jiřina.
Odpověď: Jiřino, ostružiny, podobně jako ostatní drobné plody, můžete zmrazovat dvěma způsoby podle toho, jak je budete chtít dál upotřebit. Pokud budete potřebovat i po rozmrazení jednotlivé plody, pak je nejvhodnější nejprve rozložit dobře zralé, omyté a osušené ovoce v jedné vrstvě na tác a nechat dvě hodiny zmrazit. Pak už je můžete snadno nasypat do mikrotenových sáčků. Takto zpracované ovoce můžete skladovat v mrazáku až 6 měsíců. Druhou možností je zmrazení ovoce prosypaného cukrem. V této podobě však už nebude možné po rozmrazení oddělovat jednotlivé kousky ovoce.
Zpracování ostružin (podobně i malin) je nejvhodnější v co nejkratší době od sběru.
Zpracování ostružin (podobně i malin) je nejvhodnější v co nejkratší době od sběru.
Podobné příspěvky
-
Skladování kořenové zeleniny
Otázka: Dobrý den! Proč mi ve sklepě nevydrží kořenová zelenina? Po sklizni jsem mrkev a petržel očistil a omyl vodou. Po osušení jsem ji uložil do sklepa do bedniček naplněných vátinou a zhruba po dvou měsících se začaly objevovat příznaky hniloby. Zbyla mi nahnědlá kašovitá hmota. Děkuji za odpověď. -
Konzumace naklíčených brambor
Otázka:Je možné konzumovat brambory, které začaly klíčit?
-
Nejlepší čas pro sklizeň šalvěje
Otázka:Kdy je nejvhodnější sklízet šalvěj? Ráda bych si nějakou nasušila i na zimu. Díky, Lucka.
-
Co dělat, aby sklizené ředkvičky nevadly?
Otázka: Dobrý den, když sklidím ředkvičky a dám je do chladničky, jsou brzo hodně povadlé. Je tomu možné nějak předejít? Děkuji, Blanka.
max./min. teplota
16/0°C
29. Květen, Pátek
-
30. Květen, Sobota
max./min. teplota 16/0°C min. přízemní teplota 4°C množství srážek 0.7mm -
31. Květen, Neděle
max./min. teplota 16/4°C min. přízemní teplota 4°C množství srážek 0.1mm -
1. Červen, Pondělí
max./min. teplota 18/5°C min. přízemní teplota 5°C množství srážek 0.2mm
