Poradna a diskuze → Zpracování a skladování plodin → Ořechy po zimě

Diskuze na téma: Ořechy po zimě

☆ ☆ ☆ ☆ ☆
(0hlasů)
Hodnotit mohou pouze přihlášení uživatelé
Autor: Nepřihlášený uživatel - Eva , Vloženo: 27.4. 2016 18:34
Dobrý den,
rád bych se zeptala, zda ořechy, které jsme nasbírali venku na přelomu března a dubna mohou být nepoživatelné. Vzhledově i chuťově jsou v pořádku, ale přeci jen....
Děkuji. Eva
Přidat komentář

Autor: Redakce , Vloženo: 02.5. 2016 09:26
Největší problémy, které by s vašimi ořechy mohly být, jsou asi plísně. Jejich přítomnost však laicky ve většině případů nepoznáte. Ale je možné, že ořechy byly relativně v suchu a tím, že byly venku, i v chladu.

Způsob "skladování" se na nich nejspíš podepsal zkrácenou životností. Rozumná konzumace by snad neměla být problematická. Asi by bylo lépe je nedávat malým dětem. Na dlouhé skladování už tyto ořechy asi vhodné nebudou.

Nejčastější problémy, které jsou spojovány se skořápkovými plody, zmiňuje web Státní zemědělské a potravinářské inspekce
http://www.szpi.gov.cz/clanek/orechy-a-orisky.aspx

Vhodný čas a způsob sklizně vlašských ořechů zmiňujeme v článku Kdy a jak sklízet vlašské ořechy? http://www.zahrada-centrum.cz/clanky/nahled/500-kdy-a-jak-sklizet-vlasske-orechy
Reagovat na komentář