Poradna a diskuze → Okrasná zahrada → Dřišťál - jedlý nebo jedovatý?

Diskuze na téma: Dřišťál - jedlý nebo jedovatý?

☆ ☆ ☆ ☆ ☆
(0hlasů)
Hodnotit mohou pouze přihlášení uživatelé
Autor: Nepřihlášený uživatel - Anonym , Vloženo: 05.9. 2013 00:00
Jsou plody dřišťálu jedlé?
Přidat komentář

Autor: Radek , Vloženo: 05.9. 2013 14:07
Dřišťál (Berberis) je rod, který zahrnuje 450 - 500 druhů. Zralé plody dřišťálu (tzv. dřišťálky) jsou jedlé (obsahují vysoký podíl vytamínu C). Plody jsou jemně trpké. Sbírají se až v době plné zralosti, tedy přelomu září a října. Přidávají se do kompotů, ovocného cukroví a některých omáček. Lze z nich udělat marmeládu nebo šťávu na pití. Pozor však na ostatní části rostliny, které jsou jedovaté. Červené dřišťálky z dřišťálu obecného (Berberis vulgaris) se také suší a prodávají pod označením dřišťál plod. Sušené plody dřišťálu se užívají buď přímo nebo ve formě čaje; hodí se i jako koření na maso.
Reagovat na komentář