Diskuze na téma: Dlouhodobé skladování ovoce a zeleniny
Jak dlouhodobě skladovat klasické produkty např jablka a hrušky pro zimní použití, bez konzervace a sušení
Přidat komentář
My dáváme část do sklepa. Ale jablka a hrušky na skladování nesmí být natlučené nebo poškozené hmyzem či hnilobou. Odrůdy pro skladování rozložíme na lísky a uložíme v chladné tmavé místnosti. Zásoby je nutné pravidelně kontrolovat a odstraňovat plesnivé či hnijící kusy. Druhou část většinou moštujeme a v mrazáku to vydrží klidně i několik let. Případně některé moštárny zvládnou i tepelnou úpravou prodloužit životnost šťávy...
Dobrý den, my skladujeme hrušky a jablka, která chceme mít třeba na Vánočním stole v seně. Jsou k tomu tedy potřeba plastové přepravky, ve kterých jsou jablka naskládána pouze v jedné vrstvě a pak se přepravka uloží do sena. Výhodou je, že zde jablka ani hrušky nepřemrznou a zůstanou krásně šťavnatá.
Osobně skladujeme ovoce a zeleninu ve sklepě. Máme zde několik různých zón, protože každá zelenina a ovoce potřebují k uskladnění jinou teplotu. V policích máme dané ovoce v přepravkách.
max./min. teplota
11/0°C
30. Říjen, Pátek
-
31. Říjen, Sobota
max./min. teplota 10/4°C min. přízemní teplota 4.2°C množství srážek 0.3mm -
1. Listopad, Neděle
max./min. teplota 9/2°C min. přízemní teplota 2.2°C množství srážek 0.3mm -
2. Listopad, Pondělí
max./min. teplota 10/3°C min. přízemní teplota 3°C množství srážek 0mm
